Найти тему
тут вкусно

ВЯЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ. Как я отыскала свой домашний и простой рецепт!!!

Эх, я тоже не удержалась и поддалась новому веянию на вяленые помидоры. Как-то отыскала одно блюдо, и для его приготовления мне понадобились именно они. Увидев цену на баночке в магазине, я подумала, что смогу обойтись и без них. Но с тех пор вяленые помидоры не давали мне покоя, и я решила их приготовить.

Ингредиенты:

Помидоры;

Масло растительное;

Чеснок;

Травки (орегано, базилик,майоран, розмарин, тимьян). Можно брать уже готовую смесь “Прованские травы».

Вяленые помидоры. Пошаговый рецепт

Возьмите помидоры, желательно не большие, и каждый разрежьте на пополам. Ложечкой удалите семечки.

Противень застелите фальгой, смажьте ее растительным маслом, и выложите помидоры.

Посыпьте их сверху солью, чесноком и измельченными травами.

Духовку нагрейте до 140ºС и отправьте вялиться помидоры на 2-3 часа.

Готовые помидоры можно сразу кушать или использовать их в блюдо. А можно и поставить на хранение: выложите помидоры в банку и залейте их растительным маслом прямо из бутылки.

Если будете использовать оливковое масло, помните, что оно застывает в холодильнике.

В процессе хранения масло становится очень ароматным благодаря травкам и чесноку.

В таком виде вяленые помидоры хранятся несколько месяцев.

Автор рецепта — Елена Курок

Источник: http://www.saitkulinarii.info/vyalenye-pomidory/