Вкусный салат из свеклы на зиму закрываю все время. Просто люблю салаты простые, чтобы все сварил и в баночку. Никогда не закрываю салаты со стерилизацией. Все мои рецепты уже проверенные многолетним опытом, никаких взрывов и помутнений.
Для салата понадобятся такие продукты:
Помидоры — 2 кг.;
свекла — 2 кг.;
лук — 1 кг.;
морковь — 1 кг,;
сахар — 250 гр.;
соль — 100 гр.;
подсолнечное масло — 1 стакан;
уксус 9% — 3 ст.л.
Вкусный салат из свеклы на зиму. Пошаговый рецепт
Морковь натрите на терке, свеклу можно тоже натереть, а можно и нарезать полосочками.
Помидоры измельчите на мясорубке.
Лук нарежьте кубиками.
Все овощи перемешайте, добавьте масло, соль, сахар.
Поставьте на огонь и тушите все на протяжении часа.
В само конце влейте 3 столовые ложки уксуса.
Горячий салат разложите по стерилизованным банкам, и закатайте.
Я обычно укутываю на стуки.
Очень мне хочется, чтобы вам пригодился мой рецепт вкусного салат из свеклы на зиму.
Приятного аппетита!
Источник: http://www.saitkulinarii.info/vkusnyj-salat-iz-svekly-na-zimu/