Смотри нас на The Hitcher [BAR]
Бро, ты, наверняка, знаешь, как и где отдыхают светские львы и львицы.
Дикие тусовки, пропитанные пафосом и залитые светом прожекторов и вспышек фотокамер, бессонные ночи, кругосветные путешествия на личных яхтах. Всё это, конечно же, было и раньше. Но самым топовым развлечением времён, предшествующих сухому закону, были собрания в лучших мужских клубах. И речь идёт не о тех клубах, где, ёрзая на кожаных диванах, мужики пускают слюни, разглядывая голых танцовщиц, а про настоящие МУЖСКИЕ клубы. Так сказать по интересам. Там сливки общества раскуривали сигары у камина, запивая клубы дыма лучшими экземплярами алкоголя и обсуждали бизнес, политику, породистых лошадей и котиков...шутка, конечно.
Ну и вот: одним из таких клубов был клуб из Филадельфии Clover club. Его девиз звучал так: «Пока мы живем, мы живем припеваючи», и ходят слухи, что одним из его членов был одновременно 22-й и 24-й президент США Стивен Гровер Кливленд, который занимал высший американский пост два раза с перерывом. Оценил?
И все эти шишки на ряду с односолодовым виски пили коктейль, названный в честь этого клуба: Clover club.
Автор коктейля, увы и ах, неизвестен, но зато известно, что, появившись в 1911 году, он стал одним из самых популярных напитков в Америке до самого сухого закона.
Это всё история. Важнее то, что этот коктейль имеет очень индивидуальный запоминающийся вкус, так что уметь его готовить или хотя бы объяснить бармену, что именно и в каких пропорциях тебе нужно смешать, лишним не будет.
Состав:
Джин – 50 мл;
Малиновый сироп – 25 мл;
Лимонный сок – 15 мл;
Яичный белок.
Способ приготовления:
1. Смешать все ингредиенты (кроме льда) в шейкере. Встряхивать секунд 20, пока белок не вспенится.
2. Добавить в шейкер лед. Снова встряхивать 15-20 секунд.
3. Готовый напиток процедить через сито (стрейнер) в предварительно охлажденный бокал шале (шампанское блюдце).