Хорошо зачищаем филе от плёнок и жира, затем промываем его и варим до готовности с добавлением специй. (Можно добавить в бульон неочищенную луковицу и корнеплод моркови).
Остывшее мясо режем небольшими ломтиками.
Салатный перец разрезаем пополам, вычищаем семена и промываем. Затем подсушиваем и делаем нарезку (брусочками или кубиками).
Сочные ананасы достаём из банки, если они порезаны в виде кругляшей, то режем их кубиками.
Смешиваем в салатнике отварное мясо и салатный перец, добавляем ананасы и заправляем салат сметаной.
Даём салату постоять 5-10 минут, чтобы мясо пропиталось соком ананасов и ароматами перца, затем подаём к столу.
Приятного аппетита!
Смотреть полную версию рецепта с фото: https://www.great-cook.ru/1107-salat-iz-indeyki-s-ananasom.html