Малосольная селедка по этому рецепту удивит вас простотой, вкусом, и незатейливым приготовлением. А знаете как мы будем ее засаливать — в пакете. Да-да! Вы не ослышались! И не надо с кастрюльками возиться, готовить маринад, а в пакетик соль, сахар засыпали и в холодильник рыбку на пару дней. И делов то.
Ингредиенты:
Сельдь — 1 штука;
соль — 2 столовые ложки;
сахар — 1 столовая ложка.
Если есть желание можно добавить разные приправки. Есть и приправы специальные для соления рыбы, но тогда рыбка получится пряной, а так просто с сахаром и солью обычная малосольная сельдь.
Малосольная селедка. Как приготовить
Приготовьте два пакетика для пищевых продуктов, и прямо над одним пакетом обсыпать рыбу смесью из сахара и соли. Не забудьте хорошенько насыпать смеси в жабры.
Теперь селедочку сложите в два пакетика, один в другой, и плотно завяжите.
Уберите в холодильник на 2 суток.
И еще, хотя бы один в раз в день немного встряхните мешочек, и переверните его, чтобы рыба хорошо просолилась со всех сторон.
И даже если она проведет дольше времени в холодильнике, рыба не пересолится.
Вот и все. Вкусно и просто! Попробуйте.
Источник: http://www.saitkulinarii.info/malosolnaya-seledka/