На самом деле сухой лед только внешне похож на обычный лед, который мы привыкли видеть и трогать. Как известно, лед получается из воды. А из чего делают сухой лед? Сухой лед делают из жидкого или газообразного диоксида углерода или углекислого газа(СО2). Простыми словами сухой лед — это твердый замороженный углекислый газ.
Особенность сухого льда в том, что он минует жидкое состояние и из твердого сразу переходит в газообразное.
Применение
Сухой лед используется в основном для охлаждения пищевых продуктов (например, мороженого) при их транспортировке и хранении, в научно-исследовательских работах для получения низких температур, при испытаниях и сборке некоторых агрегатов в машиностроении и т. д.
Факты про сухой лед:
Если к куску сухого льда прижать ложку, то можно услышать писк, вызванный микровибрациями ложки при возгонке льда.
Если кусок сухого льда бросить в воду, то можно будет наблюдать эффект, визуально похожий на кипение воды, вызванный переходом из твёрдого состояния льда в газообразное, но вода не будет горячей.
Несмотря на низкую температуру сухого льда, его можно трогать без защитных перчаток короткое время за счёт газовой подушки с низкой теплопроводностью, образующейся при «таянии» сухого льда в руках.
Если маленький кусочек сухого льда закупорить в бутылке с водой и взбалтывать, то он растворится и получится газированная вода. Однако если положить слишком много, то бутылка может взорваться из-за избытка углекислого газа.