Такие куриные шарики — это, что-то новое и необычное. Когда привычная курочка поднадоела, можно подать ее по-новому. Поверьте, это очень вкусно! Куриные шарики получаются очень нежные, а хрустящая панировка чудно украшает вкус блюда.
Ингредиенты:
6 куриных бедрышек (если делать с одного филе, то шарики получатся суховатыми);
1 куриное филе;
крупный зубок чеснока;
яйцо — 2 штуки (одно в фарш, одно в панировку);
Панировочные сухари;
соль/черный молотый перец по вкусу.
Куриные шарики. Пошаговый рецепт
С куриных бедер снять кожу, и вынуть кожу. Мясо из бедер и филе нарезать тонкими полосочками.
Лук мелко нарежьте, чеснок выдавите через чесночницу. Смешайте мясо с чесноком, луком, яйцом.
Добавьте соль, перец. Оставьте на 20-25 минут.
Зачем духовку нагрейте до 210°С. Противень застелите пергаментной бумагой, и руками смоченными в воде сформируйте из куриной массы колобков, обмакните их в яйцо, затем в панировочные сухари.
Выкладывайте колобков на противень.
Запеките в духовке не больше чем 30-35 минут.
Куриные шарики вкусно подавать как остывшими, так и горячими, можно еще внутрь добавить кусочек сыра, будет тоже очень вкусно.
Приятного аппетита!
Источник: http://www.saitkulinarii.info/kurinye-shariki/