Розмарин обыкновенный или розмарин лекарственный - многолетнее травянистое растение семейства Яснотковые (лат. Lamiaceae). Латинское название - Rosmarinus officinalis. Растение также известно, как морская роса, свадебный цвет, ладанная трава, невестино платье.
В диком виде розмарин встречается на сухих склонах и в горной местности. Растет на территории Европы, Северной Африки, Греции, Испании, Португалии и на Кипре. Его возделывают в Крыму как культурное растение.
Розмарин используют в народной медицине, кулинарии и косметологии. Кроме того, траву применяют для похудения. С этой целью готовят чай с розмарином, который ускоряет процесс сжигания жиров и нормализует обменные процессы в организме.
На основе травы делают настойки и отвары. Розмарин тонизирует нервную и кровеносную системы. Средства на его основе используют для восстановления сил и повышения артериального давления.
Розмарин стимулирует работу желудочно-кишечного тракта. Его часто используют при колите и гастрите.
Средства на основе растения оказывают обезболивающее действие. Они эффективны при ревматизме и подагре.
Перед началом лечения с помощью пряной травы необходимо проконсультироваться со специалистом, так как она имеет ряд противопоказаний к применению. Среди них гипертония, индивидуальная непереносимость, период беременности, детский возраст до 6 лет и другие.
Из розмарина получают эфирное масло и экстракт растения, которые используют в косметологии. Эти средства благотворно действуют на кожу и волосы, поэтому их часто добавляют в косметические продукты. Растение тонизирует и очищает кожу, оказывает лифтинг-эффект и уменьшает пигментацию.
Маски на основе розмарина укрепляют волосы и способствуют их росту. При регулярном применении пряди становятся более послушными и шелковистыми.
Розмарин обладает сильным камфорным ароматом со свежей хвойной ноткой. Пряность имеет особенность - она долго не теряет аромат даже при термической обработке.
Свежий и сушеный розмарин используют в качестве специи. Приправа подходит для мясных и рыбных блюд. Ее часто добавляют в супы, овощные салаты и соусы.
Розмарин используют в качестве самостоятельной приправы или комбинируют с другими травами. Специя сочетается с тимьяном, базиликом, майораном и чабером.
Подробнее: http://anukapohudei.ru/pripravy/rozmarin