Никакой мужчина не устоит перед такими очень вкусными котлетами. Проверено! Необычайно пышные, нежные и потрясающе мягкие котлетки просто тают во рту. Они обязательно придутся по вкусу всем вашим домашним. Ингредиенты просты и доступны всем.
Ингредиенты:
молоко;
соль по вкусу;
черный молотый перец;
растительное масло;
горчица (неострая) — 1 ст.л.
мясной фарш (у меня свинина+говядина) — 1-1,5 килограмма;
сырой картофель (среднего размера) — 3-4 шт.;
репчатый лук — 3-4 шт.;
белый хлеб или булочка — 1 шт.;
куриное яйцо — 1 шт.
Очень вкусные котлеты. Пошаговый рецепт
Очищаем картофель, хорошо моем и пропускаем через мясорубку (можно воспользоваться блендером).
Репчатый лук очищаем и тоже пропускаем через мясорубку.
Разламываем маленькими кусочками хлеб (булочку) и перекладываем в отдельную емкость.
Крошки из хлеба заливаем молоком. Оставляем хлеб до того времени, пока он не впитает в себя всю жидкость (он должен хорошо набухнуть).
Мясной фарш перекладываем в отдельную емкость.
Когда хлеб набухнет, отправляем его в емкость к мясному фаршу.
Разбиваем в мясную массу одно яйцо, добавляем картофель, лук. Солим и перчим фарш по вкусу. Все тщательно перемешиваем.
Затем добавляем горчицу и еще раз вымешиваем фарш.
Теперь добавляем 1 ст.л. растительно масла. Все перемешиваем.
Оставляем фарш для вкусных котлет на 10 минут постоять.
Сковороду с растительным маслом разогреваем. Жарим котлеты с обеих сторон на среднем огне. Во время того, как будете жарить котлеты сковороду можно накрыть крышкой.
Рекомендую приготовить мясные котлеты по этому рецепту всем!
Источник: http://www.saitkulinarii.info/ochen-vkusnye-kotlety/