Такой рецепт пышек на кефире готовлю очень часто, люблю их больше оладушек. А внуки, как придут кричат с порога: «Бабулька, напеки наших пышечек, как мы их любим». А я и рада стараться, ведь они готовятся на скорую руку. и продукты всегда есть под рукой.
Ингредиенты:
Кефир — 1 стак.;
яйцо — 1 штука;
сухие дрожжи — 1 ч.л.;
соль без горки — 1 ч.л.;
сахар — 1 ст.л.;
подсолнечное масло — 2 ст.л.;
мука — 2,5-3 стакана.
Сметана с сахаром по вкусу.
Пошаговый рецепт пышек на кефире
Кефир (или простоквашу) подогрейте, добавьте дрожжи.
Яйцо взбейте с сахаром, добавьте к кефиру, затем подсолнечное масло, муку. Замесите тесто.
Накройте его полотенечком пусть постоит где-то часок. А пока можно заняться своими делами, я с внуками поиграю).
Тесто обомните руками, разделите его на кусочки. Каждый кусочек раскатайте толщиной в 0,7 см.
Масло сильно нагрейте в сковороде, жарьте пышки до золотистого цвета с обоих сторон.
Затем выложите пышку на тарелку, смажьте ее сметаной и посыпьте сахаром. Сверху выкладывайте снова пышку, и ее смазывайте сметаной и сахаром, и так все пышки.
Попробуйте мои хорошие, рецепт моих домашних пышек, может они вам тоже придутся по вкусу.
Автор рецепта — Нина Столярова
Источник: http://www.saitkulinarii.info/recept-pyshek-na-kefire/