Предлагаем вашему вниманию самый вкусный и самый простой в приготовлении маринад для скумбрии. Рыбка получается просто обалденной, в магазине вы такую точно не купите. Соблазнительно аппетитная и шикарная рыба украсит любое застолье или просто домашний обед!
Ингредиенты:
вода — 1 литр;
соль — 2 столовые ложки;
сахар — 1 столовая ложка;
лавровый лист и душистый перец по вкусу;
по желанию можно добавить столовую ложку горчицы в зернах.
Маринад для скумбрии. Пошаговый рецепт
Берем кастрюлю и выливаем в нее воду.
В кастрюлю отправляем соль, сахар, лавровый лист и душистый перец.
Кастрюлю ставим на огонь и воду с пряностями и специями доводим до кипения. Оставляем маринад до полного остывания.
Скумбрию нужно немного разморозить, выпотрошить и нарезать порционными кусочками.
Предварительно подготовленную скумбрию заливаем остывшим маринадом, по желанию добавляем горчицу в зернах.
Рыбу в маринаде оставляем на 5-6 часов.
Спустя это время сливаем из рыбы маринад, складываем скумбрию в баночку и заливаем ее растительным маслом.
Вкуснейшая скумбрия придет по душе всем. Просто и обалденно вкусно!!!
Источник: http://www.saitkulinarii.info/marinad-dlya-skumbrii/