Маленькая запеканка из капусты в духовке — это новенькое и вкусное блюдо. Его можно быстро приготовить к завтраку. или к ужину. Скажем. так, что оно как палочка выручалочка. Замесил все быстренько, выложил в формочки и в духовку на несколько минут. Очень и очень вкусно получается! Сохраните себе рецепт, чтобы всегда он был под рукой.
Ингредиенты:
250-300 гр. капусты;
3 яйца;
0,5 ч.л. соды погасить уксусом;
3 ст. л. кефира;
1 ст. л. майонеза;
пару столовых ложек муки;
50-70 грамм. копченой и полукопченой колбасы;
1 ст. л. подсолнечного масла;
соль/перец по вкусу.
Запеканка из капусты в духовке. Пошаговый рецепт
Мелко нашинкуйте капусту, и руками перетрите ее с солью.
Колбасу также мелко нарежьте.
Миксером взбейте яйца с майонезом, кефиром, мукой и содой (обязательно погасите уксусом). Затем добавьте капусту и колбаску. Можно по желанию колбасу заменить сыром, тут смотрите по своему вкусу.
Формочки (маленькие) смажьте маслом и уложите туда получившуюся массу. Выпекайте при температуре 200°С пока не будет румяная корочка.
Кушать запеканку из капусты можно со сметаной или кетчупом, а можно и на работу с собой прихватить для перекуса. Она и холодная будет вкусная.
Приятного аппетита!
Источник: http://www.saitkulinarii.info/zapekanka-iz-kapusty-v-duxovke/