Из серии не стандартных заготовок, хочется предложить попробовать вам помидоры с яблоками! Вкус у них очень нежный, а аромат какой….. Пожалуй, их по праву можно назвать самой ароматной заготовкой. Яблоки настолько делятся с помидорами своим ароматом, что кажется что просто созданы, чтобы лежать в одной баночку. А вот яблочки по вкусу получаются, как моченые. Чудо просто!
Ингредиенты:
На 3-х литровую банку:
Яблоки кислых сортов — 3-4 шт;
чеснок — 3 зубка;
помидоры — 1,5 кг (приблизительно).
Маринад на 1,25 литр воды:
1 столовая ложка соли;
1 столовая ложка сахара;
гвоздика — пару штучек;
душистый перец горошком — 2-3 шт.
Помидоры с яблоками. Пошаговый рецепт
Яблоки промойте и разрежьте на дольки.
Выкладывайте помидоры в банку. чередую их с яблоками.
Воду вскипятите, и залейте помидоры с яблоками. Оставьте на 10-15 минут.
Затем слейте воду в кастрюлю, и приготовьте рассол, добавив соль, сахар, душистый перец и гвоздику. Доведите до кипения.
Залейте рассолом помидоры с яблоками, закатайте банки стерилизованным крышками.
Переворачиваем баночки вверх дном и укутайте теплым одеялом.
В баночку с помидорами и яблоками можно еще добавлять сливы, морковь, чеснок. Ориентируйтесь по своему вкусу, может вы найдете новый и интересный рецепт.
Приятного вам аппетита!
Источник: http://www.saitkulinarii.info/pomidory-s-yablokami/