Сколько же много существует рецептов лечо, но мое лечо по-домашнему покорило уже ни одного человека! И подружки. и соседки, и родные все разобрали этот рецепт. Ведь ничего в нем лишнего нет, вкус — превосходный, а на закатку минимум усилий и времени.
Ингредиенты:
3 кг. помидоров (берите плотные, мясистые);
3 кг. сладкого перца;
1 стакан подсолнечного масла;
2 ст.л. соли (с горкой);
1 стакана сахара;
уксус 9%- 0,5 стакана.
Лечо по-домашнему. Пошаговый рецепт
Вымытые и просушенные помидоры, пропустите черед мясорубку.
Перец также вымойте, очистите от семян, и нарежьте полосочками.
Теперь в большую кастрюлю. выложите сразу помидоры, перец, сахар, соль, уксус и масло.
И с момента закипания варите 40 минут. Затем горячее лечо разложите по стерилизованным банкам, закатайте крышками и обязательно укутайте одеялом.
Лечо по-домашнему вы оцените по достоинству. Оно очень вкусное и съедаться в один миг, а иногда и до зимы не хватает!
Автор рецепта — Марина Ковлаева
Источник: http://www.saitkulinarii.info/lecho-po-domashnemu/
