Это моя свекровь рассказала мне как приготовить говяжью печень вкусно. Я раньше не была ярым фанатом печени, но когда попробовала по этому рецепту — влюбилась навсегда. Внутри печень получается нежная и ароматная. а снаружи хрустящая панировка — идеальное блюдо, как для семейной трапезы, так и для праздника.
Продукты:
0,5 кг. говяжьей печени;
70 гр. панировочных сухарей;
150 грамм сливочного масла;
соль/перец по вкусу.
Как приготовить говяжью печень. Пошаговый рецепт
Печень очистите от пленок, промойте, обсушите, нарежьте кусочками.
Слегка отбейте тупой стороной ножа, но так, чтобы печень была целой.
Затем обсыпьте печень солью и перцем, обмакните каждый кусочек в панировочные сухари.
Жарьте печень только на сливочном масле с двух сторон до готовности. По 4 минуты с каждой стороны на среднем огне.
Теперь и вы знаете, как приготовить говяжью печень. попробуйте, такой рецепт, он довольно простой и при этом вкусный!
Автор рецепта — Александра Бойко
Источник: http://www.saitkulinarii.info/kak-prigotovit-govyazhyu-pechen/