Поделюсь с вами простым способом, как приготовить картофельные котлеты. Рецепт этот наш старый семейный, ничего конечно в нем нет необычного, но котлетки эти все обожают. Они даже нежнее облака! Очень вкусные и аппетитные.
Продукты:
картофель — 8 шт.;
2 яйца;
творог — 250 гр.;
мука — 4 ст.л.;
сухари панировочные — 4-5 ст.л.;
подсолнечное масло для жарки;
соль/перец по вкусу.
И сметана для подачи.
Как приготовить картофельные котлеты. Пошаговый рецепт
Очищенный картофель отварите в воде до готовности.
Слейте воду. Творог взбейте отдельно блендером, или перетрите через сито.
Добавьте творог к картофелю, взбейте миксером, добавьте яйцо, муку, соль. перец.
Из массы которая получилась, сформируйте котлеты. По желанию можно обвалять в панировочных сухарях( сегодня я не обваливала).
Обжарьте котлеты из картофеля с обеих сторон в хорошо разогретом подсолнечном масле.
Лучше всего выкладывать на бумажную салфетку, чтобы стек лишний жир.
Подавать со сметаной.
Приятного всем!
Автор рецепта — Алла Соломко!
Источник: http://www.saitkulinarii.info/kak-prigotovit-kartofelnye-kotlety/