Картофельные пончики, рецепт которых мне посоветовала подруга, выручают меня на кухне уже не один раз. Знаете, когда пюре останется, а на другой день, его уже никто не хочет, вот именно тогда картофельные пончики придут на помощь. А вообще, это достаточно самостоятельное и вкусное блюдо. Хрустящие и одновременно нежные картофельные шарики тающие во рту да еще и с ароматом чеснока. Вкусно и еще раз вкусно.
Ингредиенты:
0,5 кг. отварного картофеля;
100 гр. твердого сыра;
2 яйца;
крахмал — 2-3 ст.л.;
соль.;
чеснок и вода.
Картофельные пончики рецепт приготовления
Отварите картофель, или если у вас таковой есть уже, приготовьте из него пюре, добавьте яйца, сыр, натертый на терке, и крахмал. Все хорошенько перемешайте.
Набирая чайной ложкой, сформируйте небольшие шарики из картофеля.
Обжарьте их в хорошо разогретом подсолнечном масле, во фритюре.
Чеснок тут берите по вкусу, можно 3-4 зубка, измельчите на чесночнице, и смешать с 3-4 столовыми ложками воды, немного присолите. и обмакните в такую чесночную воду. каждый картофельный шарик. Будет очень вкусно.
Не хотите с чесноком, можно и так кушать, будет вкусно.
Приятного аппетита!
Источник: http://www.saitkulinarii.info/kartofelnye-ponchiki-recept/