Простой рецепт сырного суфле в домашних условиях. Оно получается очень нежным и вкусным.
Ингредиенты:
яйца — 3 шт.,
сыр твердых сортов — 50 г,
сливочное масло — 1 ст.л.,
мука — 1 ст.л.,
молоко — 100 мл,
щепотка мускатного ореха,
крупная соль — по вкусу.
Приготовление:
- Духовку разогреть до 190 С.
- Растопить в сотейнике сливочное масло, добавить муку и обжарить до золотистого цвета. Влить молоко. Готовить, помешивая, пока соус не станет густым и однородным. Снять с плиты и добавить мускатный орех. Перемешать.
- Отделить яичные желтки от белков. Желтки посолить и взбить миксером, добавить молочный соус и еще немного взбить. Сыр натереть на терке, добавить к желтковой массе. Белки посолить, взбить миксером в плотную пену, аккуратно ввести их в желтковую массу и перемешать.
- Переложить яичную смесь в небольшие жаропрочные формочки, заполняя их на 2/3.
- Отправить формы в духовку на 10-15 минут, чтобы суфле покрылось румяной корочкой.
Приятного аппетита!
😉 Понравился рецепт? Поставьте лайк 💙
😉 Наш сайт - https://recase.org
😉 Мы вконтакте - https://vk.com/recase_org
