Посуда предназначена для еды и поэтому имеет защитное покрытие. Если оно стерлось или отбилось - это опасно для здоровья. Об этом я задумалась, когда достала из шкафа совсем новое сито с проржавевшей сеткой
Железо с поврежденным защитным покрытием, как терки, овощерезки и все предметы в которых есть элементы стали ( не правильно подобранной пищевой марки) уже годятся только на металлолом. Или обжечь в печке остальное покрытие (так делают и с пустыми консервными банками), и сложить в ведро с водой.
Ежедневно ржавую воду выливать под яблоню - она это любит.
А если защита откололась - это бывает на эмалированной посуде - даже скотине давать такую плошку нельзя, даже если и не протекает. Эмаль как стекло, её маленькие кусочки будут помаленьку отставать от места скола, а вы их глотать? Стекла глотать - это как играть в рулетку со смертью! Поэтому если кастрюлька очень красива - просверлите дырочки в дне и посадите цветок.
Вообще, можно же отмыть эту ржавчину, отчистить. Другой вопрос, что посуда повреждена, поэтому проступает ржавчина. Тогда использовать такую посуду не стоит. Вредна и ржавчина, и другие проявления, при нагревании поврежденной посуды.
Если у нас появляется проблемная посуда, то она перекочевывает к зверям(куры,утки).
Ржавчина пориста.
И а ее порах могут притаиться зловреднейшие бактерии!!
Во-вторых частички ржавчины дадут пище железный вкус.
В-третьих -обеспечат пище неприглядный и неаппетитный вид.
Некоторые недобросовестные производители нержавеющей посуду используют низкоуглеродистую сталь, которая не рассчитана для использования в быту.
(Низкоуглеродистая сталь встречается повсеместно.
Она отличается высокой пластичностью, легко деформируется в холодном состоянии и в горячем. Отличительной чертой такого сплава является хорошая свариваемость. В зависимости от добавочных элементов свойства стали могут меняться. Чаще всего низкоуглеродистые сплавы применяются в строительстве и промышленности. Это обусловлено невысокой ценой и хорошими прочностными качествами. Такой сплав еще называют конструкционным.)
Так как же правильно подобрать посуду из нержавейки и вообще что нужно знать о ней.
Это уже другая история, требующая тщательного изучения…..