У некоторых народов красное вино пользуется огромным успехом. Жители Франции являются большими его поклонниками, но и в России его также уважают. Про красное вино ходит много противоречащих друг другу мифов и баек. Общеизвестно, что постоянное злоупотребление алкогольными напитками может привести к развитию алкоголизма. Одновременно многие доктора советуют принимать красное вино практически каждый день в небольших дозах в целях профилактики различных недугов, таких как атеросклероз, заболевания сердечно-сосудистой системы и онкология.
Но в чем же скрыта истина? Красное вино, имеющее многовековую историю, – это целебный бальзам или яд? Для получения ответ на поставленный вопрос нужно выяснить, какие губительные и улучшающие здоровье свойства имеет этот загадочный феномен – красное вино.
Не секрет, что виноград, который является главным и основным ингредиентом вина, отличается повышенным содержанием антиоксидантов. Наиболее необходимые человеку – сапонины, ресвератрол, катехины и полифенолы. Им принадлежит важнейшая роль в человеческом организме. Прежде всего, они снижают воздействие свободных радикалов на тканевые клетки, чем создают препятствие разрушению организма и его слишком раннему дряхлению. Во-вторых, ведут борьбу с накоплением холестерина, делают существенно ниже вероятность прогрессирования атеросклероза и освобождая сосуды. Подобные действия снижают возможность появления инфаркта и инсульта, летальность от которых возрастает с каждым годом. В-третьих, результаты многих исследований убедительно демонстрируют, что эти вещества тормозят рост числа раковых клеток, а также помогают избавиться от уже существующих.
При этом нельзя не сказать, что красное вино является превосходным тонизирующим средством. Напиток способствует расслаблению человека, улучшает настрой и избавляет от депрессивных мыслей. Красное вино, принятое перед сном, помогает справиться с его нарушениями и предаться полноценному отдыху. Этот напиток также способствует повышению аппетита и усиливает половое влечение у представителей обоих полов.
Для использования вина в профилактических целях его необходимо принимать в строго ограниченном количестве. В основном эта доза не должна превышать 50 граммов. Пьют красное вино, как правило, в процессе еды.
Принимая во внимание изложенные выше факты, можно сделать вывод, что красное вино – это спасение от многих проблем и к тому же средство, не вызывающее опасения.
Но при всех своих превосходных качествах красное вино не является полностью безопасным напитком. Красное вино – это прежде всего результат брожения виноградного сока, другими словами – это обычный испорченный виноградный сок. Интересный факт: в древние времена вином именовали свежевыжатый виноградный сок, являющийся безалкогольным напитком. На основании изложенного материала становится совершенно понятно, что красное вино все же не является уникальным напитком. В нем не присутствуют какие-либо исключительно полезные вещества, которых нет в ягодах винограда и его соке. В банальном черном шоколаде гораздо больше полифенолов, которые делают возможной профилактику различных сердечно-сосудистых недугов, чем в красном вине. За сутки человеку достаточно съедать всего половину плитки шоколада, чтобы ощущать себя превосходно.
Во время проведения исследований распространенности болезней сердца и сосудов в тех странах, где много выпивается красного вина (к примеру, во Франции) количество таких недугов оказалось значительно ниже, чем в других странах мира. В этот же период гепатологи пришли к малоутешительным выводам, что число случаев таких заболеваний, как гепатиты и цирроз (поражение печени алкоголем), среди жителей Франции крайне высоко. Это при том, что такое заболевание, как цирроз, в настоящее время является неизлечимой болезнью, которая стопроцентно заканчивается летальным исходом в течение достаточно короткого срока.
Для сравнения, в водке, к примеру, законодательно регламентировано содержание вредных для здоровья веществ. Что касается вина, этот аспект мало изучается и практически не подлежит контролю. А ведь оно содержит и далеко не полезные вещества.
Без сомнения, красное вино – это превосходное снотворное и повышающее тонус средство, однако и привычка к вину вырабатывается стремительно. И очень скоро сможете прийти к тому, что без бокала и жизнь безрадостна, и сон не идет. А ведь это признаки начальной стадии хронического алкоголизма.
Сегодня часто можно услышать об энотерапии – лечении ряда состояний с помощью вина. Некоторое время назад известные российские ученые крайне негативно отзывались о таком способе. Отчего же современные врачи занимают кардинально иную позицию? В настоящее время производство и сбыт красного вина – отлично налаженный бизнес, а для достижения высоких продаж используются различные маркетинговые уловки. Одной из них и является рекламная кампания, восхваляющая энотерапию.