История знает немало примеров, когда трудящийся в поте лица человек из самых низов постепенно добирается до умопомрачительных вершин. Мы начинаем серию рассказов о людях в бизнесе и предпринимательстве, которые обязаны своему благополучию отнюдь не фее-крестной, а исключительно собственному упорству и талантам.
Наиболее близкий к сегодняшнему дню пример - 62-летний фермер и отец 12 детей Али Сонко родом из Гамбии. Он проработал посудомойщиком в копенгагенском ресторане Noma с двумя мишленовскими звездами, специализирующемся на нордической кухне, со дня его основания в 2003 году.
Сейчас Noma приостановил деятельность, а перезапуск на новом месте и в новом формате планируется в декабре текущего года. И вот в преддверии этого знаменательного события случается чудо: шеф-повар и основатель Noma Рене Редзепи объявляет, что планирует сделать Сонко совладельцем обновленного заведения. Он, кстати, также назначил партнерами двух давних менеджеров ресторана. “Сонко - сердце и душа заведения”, - объяснил Редзепи свое решение. - “Кстати, мой отец, македонский иммигрант, тоже начинал, как мойщик посуды”.
Сонко и двум вышеупомянутым менеджерам теперь принадлежат 10 процентов акций компании на троих. Общая стоимость Noma составляет около 20 миллионов долларов, и потенциалы роста велики. Конечно, с повышением изменятся и обязанности Сонко. “Теперь ему придется проводить гораздо больше времени, общаясь с гостями”, - рассказал журналистам Редзепи. Впрочем, от мытья посуды гамбиец не освобождается. Да ему и не хотелось: он по-настоящему любит свою работу (может, в этом и секрет?).
Эта история стала сенсацией: Сонко дал интервью практически каждому крупному телеканалу в Дании. Особенно новость понравилась жителям США, где посудомойщик считается маргиналом ресторанной иерархии, которому не светит ровным счетом ничего. Теперь мир внимательно следит за карьерой гамбийца и ждет от него новых успехов - тем более, что на накопленные в Дании деньги Али уже открыл на родине отель, кухню которого обставил списанным оборудованием Noma. Прозорливость в таком деле никому еще не мешала.
Фото с dailymail.co.uk
Данный пост является переводом текста автора Storia US susanbeaver.
Часть III: Сохранять разум, будучи бездомным
Члены моей семьи, включая маму, мало общались со мной во времена моего бродяжничества. Порой мне казалось, что она отстраняется от меня. Вспоминая об этом сегодня, я понимаю, что ей было тяжело часто общаться со мной. У нее было также тяжело на душе, как и у меня.
Любить кого-то, у кого нет дома - это высшее испытание на отделение с любовью (прим.: действие при созависимости), особенно, если этот человек отказывается принимать помощь или менять что-то, или вы не в том положении, чтобы ощутимо помочь. Однако, я обнаружила, что зачастую жизнь ловко совершает крутой поворот. На это требуется время. Спустя годы, месяцы или даже дни вы обнаружите, что развернулись на 180 градусов - в противоположном направлении от той точки, с которой вы недавно смотрели на жизнь. Урок скромности.
К счастью, у меня уже три года есть дом. Но я нахожусь в том же положении, в котором была моя мама в 2013 году. Человек, которого я очень люблю - бездомный и живет на улице. Я поддерживаю его как могу. Во время одного из наших недавних телефонных разговоров я попросила его поразмыслить над тем, как он сохраняет здравомыслие. Вот что он написал мне с библиотечного компьютера на прошлой неделе. Он служил в береговой охране США и уместно употребил сравнение с морем:
“Один из вопросов, затрагиваемых при обсуждении проблемы бродяжничества - это возможности в случае, если человек безнадежно барахтается в океане безумия, и не видно берегов. Я несколько раз оказывался в таком безвыходном положении, поэтому у меня есть несколько проверенных решений, и я расскажу о том, что помогло мне...
То, что принимают за безумие в контексте бродяжничества, часто не более чем невозможность найти уже известные шаблоны для положения, в котором находишься. Лучшее противоядие от этих путанных мыслей - просто принять, что ты никогда раньше не был в такой ситуации, и вполне понятно, что ты не знаешь точно, как действовать дальше. В такой ситуации мой совет - не действовать вообще никак. Найдите себе простое и не судьбоносное занятие: мойте посуду, читайте, собирайте дрова, переодевайтесь - а потом прислушайтесь к своим чувствам, чтобы понять, как это отличается от того, что было раньше.
Найдите кого-то, с кем можно поговорить; неважно, будет это самый богатый или самый бедный человек на планете, умный или не очень. Просто найдите кого-то, кто может внимательно слушать. Конечно, хорошо, если он даст вам здравый комментарий, но это необязательно. Простой рассказ о своих чувства, при том, что кто-то слушает, может сыграть важную роль в определении проблемы. И в этой точке обычно находится решение.
Перечитав написанное, я понимаю, что это, в общем-то, можно применить к любой жизненной ситуации, хотя нотки безумия звенят гораздо чаще, когда находишься “на улице”. Единственная уникальная идея, которую я могу посоветовать - следите за своими товарищами. У меня недостаточно данных, чтобы убедительно заявить, что безнадежность или негативное отношение в большей степени преобладают среди бездомных, хотя я давно в этом убежден. Но что я абсолютно точно знаю - так это то, что безумие заразно, и быстро и просто восстановиться можно, отдалившись от его источника.”
Спасибо, мой дорогой друг, и благослови тебя Господь.
Фото: visulogix
Источник: https://storia.me/ru/@anastasia.moth/vdokhnovlyayushhie-lyudi-2aprap/kak-posudomoishhik-noma-stal-sovladeltsem-mishlenovskogo-restorana-1ojviv