Поджаренный цыпленок под молочно-чесночным соусом просто тает во рту.
Ингредиенты:
цыпленок — 1 тушка весом 400 г
соль — по вкусу
раздавленный чеснок — 1 ст.л.
молоко — 200 мл
Приготовление:
- Цыпленка выпотрошить и опалить. Удалить гузку и хрящи на крыльях и ножках.
- Натереть цыпленка солью и положить спинкой вниз на раскаленную сковородку, смазанную растительным маслом. Сразу накрыть прессом и готовить на сильном огне в течение 7 минут. Перевернуть, накрыть прессом и жарить на среднем огне еще 7 минут.
- Переложить цыпленка на разделочную доску. Выключить огонь, жидкость после обжаривания со сковородки не сливать.
- Разрезать цыпленка на шесть-восемь частей и выложить в керамическую тарелку с бортиками.
- В сковороду, на которой обжаривался цыпленок, положить полную столовую ложку раздавленного чеснока. Поджарить до золотистого цвета, перемешать.
- Добавить стакан молока, довести до кипения. Уменьшить огонь и варить 2-3 минуты. Снять сковородку с огня. Залить цыпленка молочно-чесночным соусом.
Приятного аппетита!
😉 Понравился рецепт? Поставьте лайк 💙
😉 Наш сайт - https://recase.org
😉 Мы вконтакте - https://vk.com/recase_org
