Приятно разбудить утром своих близких ароматом свежей выпечки, приготовьте лакомые рогалики из дрожжевого теста, с изюмом. Продукты: Для опары: вода или молоко — 0,5 стакана, дрожжи сухие — 1 ст. л., или дрожжи свежие — 50 г., сахар — 0,5 ст. л., мука — 7 ст. л. Для теста: мука — 410 г., сахар — 5 ст. л., маргарин — 200 г., яйцо — 1 шт., водка — 1 ст. л., сахар ванильный — 10 г. Для начинки: изюм — 100 г. Для посыпки: пудра сахарная — 80 г. Приготовление: Приятного аппетита! Наш видеоканал тут!!! Наш сайт тут!!!
Приятно разбудить утром своих близких ароматом свежей выпечки, приготовьте лакомые рогалики из дрожжевого теста, с изюмом.
Продукты:
Для опары:
вода или молоко — 0,5 стакана,
дрожжи сухие — 1 ст. л.,
или дрожжи свежие — 50 г.,
сахар — 0,5 ст. л.,
мука — 7 ст. л.
Для теста:
мука — 410 г.,
сахар — 5 ст. л.,
маргарин — 200 г.,
яйцо — 1 шт.,
водка — 1 ст. л.,
сахар ванильный — 10 г.
Для начинки:
изюм — 100 г.
Для посыпки:
пудра сахарная — 80 г.
Приготовление:
- В миску налить теплое молоко, насыпать сахар. Муку соединить с сухими дрожжами и всыпать в миску. Опару накрыть салфеткой и поставить в теплое место на 20-30 мин.
- Когда опара поднимется, добавить в нее растопленный маргарин, яйцо, водку, сахар. Перемешать. Муку соединить с ванильным сахаром, всыпать в опару, замесить тесто. Оно должно получиться однородным, желтоватого цвета. Поставить тесто в теплое место еще на 20 мин.
- Готовое тесто раскатать на столе, посыпанном мукой, в пласт толщиной 3-4 мм. Разрезать пласт теста на 4 равные полоски. Затем каждую полоску разрезать на треугольники.
- Изюм (без косточек) промыть, обсушить. На основание каждого треугольничка из теста (на широкую его часть) выложить изюм и свернуть рогалик.
- Уложить рогалики на смазанный противень. Накрыть противень с рогаликами пищевой пленкой или чистой салфеткой, дать постоять 10-15 мин.
- Выпекать рогалики в духовке, разогретой до 180 градусов, до золотистого цвета (около 10-15 минут).
- Готовые рогалики посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Наш сайт тут!!!