Сегодня, разбирая пакетики с недавно купленными семенами, я обнаружила, что приобрела целых шесть разнообразных сортов настурции. Началось все с моего осеннего планирования огорода, я раздумывала, чем же украсить свои грядки и вычитала интересную статью о том, что настурции – хорошие соседи для многих овощных культур. И потом, в последнее время создано столько красивых и необычных сортов, разнообразной окраски, формы и высоты, ну просто невозможно устоять!
Настурция – великолепный цветок, объединяющий яркую красоту и трепетную нежность форм. Хочу поделиться своими мыслями по поводу полезности и нужности настурции на садовом участке.
1. Ну, во-первых, настурция проста в выращивании и уходе. Ее семена настолько крупные, что с их посадкой справится даже маленький ребенок, они легко прорастают, стоит их только замочить на несколько часов в теплой воде и семечки оживут и тронутся в рост.
2. Настурции нетребовательны к составу почвы. Главное требование – это не перекормить растения. Ведь на питательных почвах растение сильно разрастается молодыми здоровыми листьями и при этом совершенно не стремится цвести. Это тот самый случай, когда чем беднее почва, тем лучше. Полив настурциям практически не нужен, как и томатам – чем меньше воды, тем глубже уходят корни и тем сильнее растение.
3. Как я уже говорила, обнаружила, что настурция – великолепное растение в качестве совместной посадки со многими овощными культурами: огурцами, кабачками, тыквами, капустой, редисом, листовыми салатами, томатами, а также клубникой и другими розоцветными. Настурция не только способна красиво обрамить грядки и украсить их своим присутствием на весь летний сезон, но она и также полезна растениям. Если в сад частенько захаживает тля, настурция может выступить в качестве защитного барьера для ценных овощей. Это сочное растение привлечет внимание вредителей, принеся в жертву свои молодые побеги, останется только срезать их и уничтожить.
4. Подбираюсь к самому интересному: для меня это стало откровением, но молодые листья и цветы настурции съедобны, это растение используется в кулинарии многих стран и, возможно пришло время и нам переоценить это растение. Молодые побеги настурции можно добавлять в салаты, бутерброды и холодные супы для придания им сладко-острого перечного вкуса. Растертые лепестки настурции во многих странах добавляют в мягкие сыры или масла для придания остроты и пикантности блюду. Кстати, незрелые семенные коробочки настурции продаются в наших супермаркетах в малюсеньких баночках с гордым названием «каперсы».
5. Ну и, конечно же, самое главное - настурция способна преобразить любой укромный уголок сада, превратить его в живописную картину с яркими красными, желтыми, оранжевыми пятнами. Благодаря стараниям селекционеров, настурция из просто дачного цветка выросла до нежной махровой королевы сада, способной взобраться на высоту до трех метров и показать себя всему миру в разнообразных тонах розового, ванильного, красного, белого, лососевого цвета.
Я могла бы говорить об этом замечательном цветке часами, но главное достоинство цветов – это все же возможность покрасоваться перед белым светом, поэтому хочу поделиться с вами красивыми фотографиями разнообразных цветов настурции.