Что такое «кадык» — едва ли кому-то надо объяснять. Равно как и то, что он особенно выделяется у людей пьющих, закладывающих за воротник. Возможно, здесь, как говорится, собака и зарыта – т.е. и кроется происхождение данного слова. А, может, вовсе и не в кадыке дело, а в кадке с вином – чтобы уж наверняка хватило, да еще и за компанию. В любом случае, ироничный, насмешливый оттенок слово, несомненно, имеет.