Читай нас на The Hitcher
Если ты все еще питаешься дошираком и фастфудами, пожалуйста, перестань. Даже если денег в обрез, можно вкусно поужинать дома. Заодно и даму свою порадуешь. Вот тебе три простых варианта.
Паста — не карбонарой единой
С одной стороны, можно намутить обычные сермяжные макароны по-флотски и уплетать за обе щеки. С другой — можно чуть-чуть поднапрячься и почувствовать себя почти в итальянском ресторане.
Что нужно:
пачка макарон — можно любых, спагетти или другой формы. Главное, не за 20 рублей пачка, те сразу в кашу превращаются. Нам нужны макароны из твердых сортов пшеницы.
овощи — можно сладкий перец, баклажан, кабачок, пару помидор.
если хватает денег, можно добавить ветчину или курицу.
молоко или маленький пакет сливок для соуса.
приправы и растительное масло.
Поехали. Макароны сыпь в кипящую соленую воду, туда же добавь ложку растительного масла. Главное — сварить пасту до состояния аль-денте, проще говоря — слегка не доварить. Сколько минут варить — смотри на пачке, дальше пробуй на зуб.
Теперь заправка:
Пока варятся макароны, порежь овощи, закинь в горячую сковородку с маслом и слегка обжарь. Можно чесночку для запаха, но не переборщи. Через пару минут туда же закидывай готовые макароны и заливай молоком или сливками. Убавь огонь до минимума, чтобы не вскипело, и перемешивай постоянно. Пара минут — и готово. Сверху можно посыпать белорусским пармезаном, если завалялся в холодильнике.
Если после покупки макарон и овощей еще остались деньги, можно сделать модный греческий салат.
Что нужно:
огурец, помидор, сладкий перец, красный лук, оливки.
сыр фета или брынза.
оливковое масло или соус бальзамик.
Все порезать, перемешать, полить соусом.
Курица с картошкой и овощами
Проще некуда, очень по-русски, вкусно и сытно.
Что нужно:
куриные голени или бедра. Голени дешевле, но на бедрах больше мяса. Бери свежие, с заморозкой дольше провозишься.
Картошка.
Сливочное масло — найдется где-то в недрах холодильника?
Пучок зелени — укроп, петрушка, лучок.
Соль, перец или любая приправа.
Овощи для салата: огурцы, помидоры, перец — и к ним сметана или масло.
Сначала разбираемся с курицей: включай духовку на 180 градусов, бери курицу и натирай ее всеми приправами, которые найдутся. Если найдется приправа для пиццы — не беда, так тоже вкусно. Курицу на противень, противень в духовку минут на 20-25. Как подойдет время, потыкай в нее палочкой: сок должен течь прозрачный, а корочка должна подрумяниться.
Ставь вариться картошку, хочешь в мундире, хочешь — чищеную. Не забудь посолить воду. Готовую картошку посыпь зеленью и сдобри маслом.
Пока все жарится-варится, можно сделать простейший овощной салат, заправить его по вкусу сметаной или маслом.
Все. Осталось только выложить на тарелки, полюбоваться, сфоткать для инстаграма и с удовольствием съесть.
Зима близко: старый добрый оливье
Тазик не надо. Можно обойтись небольшой кастрюлькой, хватит на пару дней. Ведь оливье — это не обязательно только на новый год.
Что нужно:
две картофелины, одна морковка.
три яйца (вкрутую!).
200 грамм вареной колбасы (или вареной курицы).
два больших соленых огурца или десяток мелких корнишонов.
маленькая баночка горошка.
майонез.
Не будем рассказывать, как готовить оливье, ладно? Сам справишься
Ну что, больше не хочется дошираков?
Читай также: