Некто Иван Парамонов мало того что человек и саксофонист, так еще и домашний пивовар. Мне удалось еще первые эксперименты пробовать и это было, как говориться, не оч… Однако где-то в конце лета появились новые эксперименты и просто настолько удачные, что даже парочку домой унес. И вот очередная порция (я даже боюсь представить, сколько времени ушло чтобы все это сделать в домашних условиях):
Дегустация была довольно быстрой, так и отзывы будут достаточно краткими. Belgian Wheat Beer — бланш, с апельсином и специями. Лёгкий и приятный, сразу Blanche De Bruxelles вспомнил:
И вот если в предыдущем даже дрожжи оказались в тему, то в Dark Wheat Beer они подпортили впечатление — карамель и кислинка в не очень удачном сочетании получились:
В этом году просто какой-то дефицит тыквенного эля — просто ничего не нашёл! И этот Pumpkin Ale стал просто отрадой — карамель с тыквенной сладостью и щепоткой специй. Без альтернативы — просто праздник какой-то:
Это, видимо, из летних остатков — Purple Ale с синим чаем. Все так же очень простенький эль, зато очень красивого цвета (жаль не получилось полноценно передать его на фото):
Неожиданная парочка Milkshake IPA. С дыней и бананом. Дыня куда-то потерялась во вкусе, а вот банан ушел в карамельку:
Это, конечно, не насыщенные милкшейки от куда более именитых крафтовиков, но как эксперимент для дальнейших достижений — вполне себе:
Моим же фаворитом стал New England IPA — еще молодой, но уже зубастый. Хмели настолько удачно и вкусно подобраны, что кажутся всякие фрукты. Даже подумал, что без пюрешек не обошлось… но нет, никаких добавок, только много хмеля:
И заключительный экземпляр вечера — American Porter, больше кофейный, чем шоколадный. В меру горький и заметно сухой. Не самое моё любимое сочетание, но и так хорошо:
В целом — уровень уже такой, что не всегда с закрытыми глазами скажешь, что пробуешь домашку. NEIPA так и домой прикупил и с нетерпением жду новых свершений.