Леденцы на палочке – вот, что нас в детстве очень радовало.
Думаю, что и ваши детки любят такую сладость. Попробуйте приготовить и порадовать их.
Надеюсь ваши детки останутся довольны, да и вы будете спокойны за то, что в этой сладости нет ни какой химии. Итак, приступим!
Для приготовления леденцов (на 4 порции) необходимо взять:
· Сахар – 8 ст. л.;
· Уксус 9% - одна ст. л.;
· Чистая вода – 8 ст. л.;
· Масло подсолнечное, рафинированное – одна ст. л. (смазать формы).
Способ приготовления изделия:
1. Для начала подготовим всё необходимое для приготовления леденцов.
2. Затем ставим небольшую кастрюльку на плиту, выкладываем в неё сахар, вливаем воду и уксус.
3. Далее подогреваем компоненты на малом огне, постоянно помешивая. Приготовление основы займет минут 9-11. Чтобы определить готовность, берем зубочистку, окунаем её в сахарную массу и затем окунаем в стакан с прохладной водой. Затем пробуем карамель «на зуб», если она хрустит - основа для леденцов готова. Советую карамель не переваривать, иначе появится горьковатый привкус, а нам этого (как вы понимаете) не надо.
4. А теперь приступим к приготовлению самих леденцов. Берем для этого формочки, тщательно промазываем их маслицем и затем заливаем в них горячую карамель. Кстати, не забываем вставить в формочку зубочистку, чтобы затем можно было за что-то всё это счастье держать. После этого оставляем формочки с карамелью минут на 11-14 остывать. Если так случилось, что на данный момент у вас нет специальных формочек, попробуйте обойтись простой чайной ложкой. Возможно, в дальнейшем вам повезет, и вы приобретёте формочки с символом этого года. То есть с хрюшками и другой живностью.
5. В общем-то, это и всё, при желании леденцы можно обсыпать измельчёнными орешками, семечками, сахарной пудрой. Кстати их можно так же окрасить соком свеклы или другим натуральным красителем, всё зависит от того, что за фигурку вы хотите получить на выходе.
Успехов!
Предлагаю дорогие читатели взглянуть на предыдущую статью: «Салат с ананасом на Новогодний стол!», жмите ➽➽➽ сюда.
Читайте друзья мои статьи, оставляйте комментарии, ставьте лайки, делитесь ими в социальных сетях и обязательно подписывайтесь на мой канал в Яндекс Дзен.