Нравится мне рассольник не могу ничего с собой поделать !
Когда в холодильнике стоит початая банка огурчиков солёных ,рука так и тянется сделать это старинное русское первое блюдо.
Берем огурчиков солёных штук четыре-пять (не маринованных)
Мясо - в данном случае была свининка в запасе небольшой кусочек.грамм 300.
Одну луковицу режем её не крупно.
Помидорчик большой спелый и ножичком его!
На сковородку лучок складываем, чтоб подрумянился!
и всё остальное, кроме огурцов ,а сверху посыпаем рисом нешлифованым, (Люблю делать и с перловкой но её нужно замачивать и подольше варить)и ставим минут на 15 потушится.
Режем огурчики
И отправляем в кипящую воду , через 15 минут туда-же и содержимое сковородки отправляем.
Отливаем кружечку рассола из банки , и в кастрюльку добавляем.
Не забываем лаврушечку и варим минут 30 до готовности ,перчик и соль кладём по вкусу.
Зелень можно прямо в тарелку.
Вкусно пальчики оближешь.Согревает и дает заряд энергии .
Если понравился рецепт ставим лайк .
Подписывайтесь на канал чтобы не упустить новые статьи.
Кулинарных шедевров Вам на вашей кухне!