Страву можна приготувати на сніданок, воно сподобається всім членам сім'ї.
Інгредієнти:
Кабачки 250 грамів
Морква 250 грамів
Картопля 250 грамів
Сир твердий 100 грамів
Борошно 80 грамів
Зелень кропу 40 грамів
Зелень петрушки 40 грамів
Картопляний крохмаль 30 грамів
Кетчуп 20 грамів
Яйця 2 штуки
Часник 1 зубчик
Перець чорний мелений ½ чайної ложки
Сіль ½ чайної ложки
Приготування:
Натерти моркву, картоплю, кабачок, відцідити надлишки рідини.
Подрібнити зелень кропу і петрушки, додати в овочі, перемішати.
Окремо розбити й збовтати сирі курячі яйця, додати в основну масу, посолити, поперчити за смаком, всипати пшеничне борошно і картопляний крохмаль.
«Тісто» викладати на гарячу сковороду й обсмажувати з двох сторін.
Готові вироби викласти на деко.
Натерти сир твердого сорту: «Пармезан», «Грана Падано», «Грюйєр», «Пекоріно Романо».
Перемішати з томатною пастою або соусом, подрібненим часником і зеленню кропу і петрушки.
Суміш викласти на оладки, пекти до утворення рум'яної скоринки при температурі 200 градусів.
Порада
Готові оладки прикрасити помідорами чері й гілочками зелені.
Смачного!
Читати на сайті: Оладки з овочів з сирною скоринкою