Простой и быстрый рецепт вкуснейших отбивных из утиных, куриных сердечек.
Под пиво, вкуснее крылышек!
Для приготовления вам понадобится:
Куриные или утиные сердечки - 500г
Соевый соус - 2ст.л
Сок лимона - 1ст.л
Чеснок 2-3 зубчика
Мед - 1ч.л
Сметана 3ст.л
Мука для кляра
Соль перец - по вкусу
Масло оливковое или подсолнечное - для жарки
Приготовление:
1. Подготавливаем сердечки. Моем отрезаем лишнее. Далее разрезаем их пополам но не до конца. Нам нужно их разрезать до половины. Посыпаем со внутренней стороны солью и перцем так как там нет пленочки.
2. Накрываем сердечки пленкой и отбиваем
3. Делаем маринад. Смешиваем 1 чайную ложку меда, 2 столовые ложки соевого соуса, 1 столовую ложку лимонного сока, 3-4 зубчика чеснока.
И оставляем в этом маринаде сердечки на 30-60 минут. После этого добавляем к сердечкам 3 столовые ложки сметаны и перемешиваем.
4. Разогреваем подсолнечное или оливковое масло на сковороде на средней температуре, обваливаем сердечки в муке и обжариваем по 2 минуты с каждой стороны.
В итоге мы получаем вкуснейшую закуску. которую можно подавать с огромным множеством различных соусов!
Очень вкусно всем советую!
Ставьте лайки! Подписывайтесь на мой канал. Всем спасибо и приятного аппетита!