Достаточно простое и необычно вкусное блюдо. Благодаря цитрусу и нескольким режимам приготовления, мясо получается нежное и сочное. Нотка цитруса, в сочетании со специями придаёт особой пикантности этому блюду. В процессе приготовления по этому рецепту, уйдет специфический запах обычной утки, из-за которого многие её не любят, а приятный аромат только усилит аппетит. Рекомендую попробовать!
Что нам нужно:
Кусочки утки - 1 кг
Апельсины - 1шт.
Вода - 160 мл
Растительное масло - 25 мл
Лук средний - 2 шт
Кориандр молотый
Лавровый лист
Соль
Приступим к приготовлению:
Шаг 1
Тушку утки моем, режем на порционные кусочки, сложив их в миску, хорошо моем
Шаг 2
Ставим мультиварку в режим “Жарим” и разогреваем подсолнечное масло. Выкладываем в него утиное мясо и обжариваем до румяной корочки как минимум с одной стороны
Шаг 3
Переключаем мультиварку в режим “Тушим”, время выставляем на 30 минут, заливаем мясо горячей водой. Солим и добавляем специи.
Шаг 4
Пока идет процесс тушения, подготовим апельсин. Его нужно помыть, вытереть и не удаляя кожу, нарезать тонкими кусочкам.
Шаг 5
Очищенный лук разрезаем пополам, затем - полукольцами
Шаг 6
Как только сработал таймер - открываем крышку мультиварки и высыпаем к мясу лук (равномерно распределяем сверху), затем - кружочки апельсина. Если вы не очень любите сладкую нотку в мясе - тогда апельсина положите в половину меньше.
Выставляем режим “Запекать” на 30 мин.
Шаг 7
Чудесный аромат и вот кусочки утки с апельсинами готовы! Подаем с зеленью салатом и любым гарниром!
Понравился рецепт - ставьте лайк и подписывайтесь на канал чтобы ничего не пропустить!
Рекомендуем: