Зимой как никогда хочется побаловать себя вкусными ягодами и фруктами, но не всегда есть такая возможность.
Поэтому можно заменить их вареньем. Сколько разных видов варенья есть, что готовь и наслаждайся. Одним из самых полезных и вкусных является клубничное варенье, в нем содержится куча витаминов и веществ, помогающих укрепить иммунитет, а так же стенки сосудов и помогающих нормализации давления. Самым правильным видом является варенье "Пятиминутка" - при термической обработке практически не разрушаются витамины.
Итак, рассмотрим самый быстрый вариант приготовления варенья. Плюс такого приготовления еще и в эстетике. Ягоды упругие и красивые, а сироп жиденький.
На 2 кг ягод нам понадобится 1 кг сахара.
Начинаем приготовление с обработки ягод. Перебираем ягоды, оставляем только зрелые и целые ягоды. Удаляем плодоножки, заливаем водой хорошо моем каждую ягоду. Меняем воду, пока она не останется чистой.
Даем стечь воде и просушиваем ягоды.
Перекладываем в таз и засыпаем сахаром, плоды не в коем случае не перемешиваем. Желательно оставить на ночь.
Спустя минимум 10 часов ставим на огонь и варим. После закипания варим еще 5 минут. По мере образования пену удаляем, но не выкидываем, ведь она безумно вкусная.
После этого оставляем на сутки.
Повторяем кипячение в течение 5 минут, затем закатываем варенье в банки.
