Каждый ребенок, выросший во времена СССР, знает, какое вкусное оно, это печенье, пожаренное на газу. Не скажу, что рецепт оригинальный, но это один из любимых способов приготовления данного печенья.
Время приготовления – 30 минут.
Количество порций – 4.
Ингредиенты
Чтобы приготовить задуманное, возьмем:
· мука – 260 г;
· сахар – 100 г;
· яйца – 2 шт.;
· разрыхлитель – 1 ч.л.;
· молоко – 100 мл;
· маргарин – 100 г;
· масло растительное.
Способ приготовления
Рецепт приготовления молочного печенья в форме на газу заключается в выполнении пошаговых рекомендаций:
1. На водяной бане или на минимальном огне растапливаем масло.
2. Растопив масло, вливаем к нему молоко.
3. Разбиваем туда же яйца. Да, я делаю все именно в той кастрюльке, где растапливала масло, но при условии выключенного нагрева.
4. Сахар. С этого шага уже начинаем взбивать.
5. Теперь ванилин, конечно, если вы его добавляете.
6. Разрыхлитель. Его можно заменить на соду. Но не забудьте ее погасить, например, лимонным соком.
7. Последней вмешиваем муку. Делаем это в несколько заходов.
8. Тесто готово. Не нужно ждать. Сразу выкладываем в уже раскаленную форму.
9. Жарим печенье до румянца, выдерживая форму на газу с обеих сторон.
Печенье в форме на газу – это приятный отголосок прошедших лет. Это вечное напоминание лично для меня о тех, кто ушел…
Приятного аппетита!
Хочется простой выпечки к чаю? Попробуйте приготовить бисквитный рулетик.