Уже более 5 лет выращиваю полезный гриб - шиитаке.
Название говорит, что это гриб растущий на дереве шии - так японцы называют один из видов каштана.
Но у меня под рукой каштанов как-то все небыло. Не растут они в Псковской области. Зато растут березы. Причем хорошо растут. Если поле хотя бы на 10 лет забросили - превращается в березняк. А таких заброшенных полей у нас по Северо-Западу, после развала совхозов, стало чуть ли не половина.
И вот на березовых обрезках вполне себе неплохо можно вырастить шиитаке.
Для этого зимой, на арендованном участке срубаю несколько берез подходящего диаметра и оставляю сушиться.
А в начале лета приступаю к посадке.