Сегодня я хотел бы поговорить о том, в какой таре лучше всего хранить мед. Мед это продукт пчеловодства, который содержит очень много полезных веществ. Но в первую очередь это продукт, который имеет и свой срок годности, в зависимости от условий хранения. Мед в сотах хранится дольше, чем откаченный мед. Ученые находили мед в сотах в древних пирамидах Египта, который вполне хорошо сохранился на протяжении нескольких сотен лет. Однако, если мед откачен, то лучше его хранит не более двух лет.
Часто у любителей меда возникает вопрос: «В какой таре (посуде) лучше хранить мед?». Однозначно следует хранить мед в таре, которая является герметичной и не пропускает влагу. Для хранения меда хорошо подходит стеклянная банка, которая плотно закрывается металлической или пластиковой крышкой. В настоящее время стало популярным хранение меда в деревянных бочонках. Эта тара очень хорошо подходит для хранения меда, но важно, чтобы бочонок был изготовлен из липы, вербы, ольхи или березы. Мед также хорошо хранится в алюминиевых бидонах и флягах. Ни в коем случае нельзя держать мед в свинцовой, медной или оцинкованной таре, так как кислота, содержащаяся в меде, вступает в реакцию с металлом и образует ядовитые вещества. Железная посуда также не подходит для использования. В настоящее время наиболее популярной тарой для хранения стала пластиковая тара. Она удобна и легка в использовании. Однако, специалисты рекомендуют хранить мед в пластиковой таре не более одного года, так как мед по своим свойствам способен из пластиковой тары «вытягивать» химические вещества и накапливать в себе. В связи с этим, если Вы купили мед в пластиковой таре, лучше будет мед переложить в стеклянную банку.
Вам будет полезно знать:
➫ Как пчелы в центре Парижа собирают мед
➫ Нужен ли мёд военнослужащим? Мысли вслух...
➫ Почему ложка для меда имеет странную форму.
➫ В чем польза тыквы с медом. Как помочь своей печени