Неожиданно позвонили родственники и сказали, что через час заедут в гости? Или решили угостить коллег на работе в обед вкусной едой? В таком случае вас всегда выручат самсушки! Если у вас есть побольше свободного времени на готовку, то вот рецепт просто восхитительно хрустящего и обалденного теста: 1 стакан молока, 1 пачка маргарина, 3 стакана муки - замесить тесто и в холодильник на 1 час!
У меня времени не было, поэтому я приготовила самсу из подручных средств - замороженного слоеного теста и фарша.
Замесим начинку: фарш (на 500 грамм теста слоеного - 400-500 грамм фарша), луковица большая (чем больше добавите лука - тем сочнее получится самса), солим и перчим.
Разрезаем пласты теста на ровные квадратики. Раскатываем, кладем начинку и заворачиваем конвертиком. Концы подворачиваем.
Выкладываем все на противень и запекаем при температуре 220 градусов где то 45 минут. Смотрите готовность по тому, как жидкость перестанет сочиться из самсушек и они подсушатся. P.S. Чтобы самса наша не прилипла, желательно выпекать на бумаге для выпечки.
Приятного аппетита!
