Спиртовая настойка, основой которой является гранат, без проблем может заменить дорогой алкоголь.
На водке
Приготовить гранатовую спиртовую настойку довольно просто.
Для этого следует осуществить такие манипуляции:
* 4 граната поделить пополам, а потом поместить в посуду с эмалированным покрытием. Нельзя брать посуду из пластика.
* Перевернуть одну часть плода вниз срезом, потом аккуратно выдавить дольки. При этом зёрнышки будут лучше извлекаться, если пальцем надавить на центральную часть.
* Далее такие манипуляции проделать со всеми дольками.
* Поместить все зёрнышки в металлическое сито и с помощью ложки выдавить сок.
* Перелить сок и косточки в трёх литровую банку из стекла.
* После этого к соку следует добавить 750 миллилитров водки, цедру лимона, а также корицу. Герметично закрыть банку крышкой.
* Срок настаивания составляет 21 день. При этом следует периодически болтать содержимое.
* По истечении указанного срока необходимо произвести фильтрацию и добавить сироп, предварительно приготовив его из водки и сахарного песка.
* После этого поместить настойку на месяц в прохладное помещение.
* Когда она хорошо настоится, то следует разлить по ёмкостям.
При употреблении настойку можно разбавлять или пить так. Отлично напиток будет сочетаться с клюквенным соком. Если кто-то любит более изысканные напитки, то гранатовую спиртовую настойку можно добавить в бокал с шампанским.
На спирту
После того, как настойка будет полностью готова, её следует употребить на протяжении 90 суток. В противном случае привкус спирта просто испортит послевкусие.
Схема приготовления простая:
* Как и ранее нужно удалить косточки и процедить сок.
* Слить его без косточек в банку.
* В глубоком сотейнике нужно соединить спирт с минеральной водой.
* Если есть желание, то можно влить 100 граммов домашнего либо десертного вина.
* Все составляющие влить в ёмкость с соком, а потом переместить её в прохладное место.
* Произвести фильтрацию через 21 день.
После этого времени напиток необходимо на 7 дней поместить в прохладное помещение.
На самогоне
Способ приготовления следующий:
* Очистить гранат, а изъятые зёрна обдать кипятком и выдавить хорошо сок.
* Влить 100 граммов декстозы, а также воду. Общий объём должен быть 200 миллилитров.
* Вылить в ёмкость и на 5 минут поставить вариться. Огонь должен быть минимальным, а жидкость не должна закипеть.
* Поместить небольшое количество корок лимона.
* Перелить готовый отвар в ёмкость и добавить 400 миллилитров самогона.
Можно самостоятельно изготовить основу алкоголя. Для этих целей следует приобрести самогонный аппарат марки Хлынов или же Luxstahl, а также освоить довольно простые рецепты приготовления домашнего самогона. Устройство можно подобрать, опираясь на отзывы о самогонных аппаратах.
Через 30 суток необходимо отфильтровать готовый состав.