Вот и заключительная часть КЛ. Если не читали предыдущие части, советую к прочтению.
Секрет "трезвого" соуса.
Если вы решили приготовить соус с добавлением вина, добавляйте данный компонент в самом начале. Если вы добавлять вино в полу готовый соус, алкоголь не успеет выпариться и ваше блюдо будет несколько «пьяным». Происходить это из-за того, что вода служат своеобразным магнитом для этанола, притягивая его и не давая ему улетучивается вследствие подогрева. Поэтому сначала добавляем вино, тем самым разрешая алкоголю улетучиться и лишь только потом добавляем иные компоненты и воду.
Как правильно приготовить брюссельскую капусту.
Дабы грамотно приготовить брюссельскую капусту, нужно следовать нескольким правилам. Для начала надо промыть её от грязи, очистить от наружных листьев и разделить соцветие на 2 части. Готовить надо по 3 минутки с одной и другой стороны. В случае если передержать, капуста станет горчить и источать неприятный запах. Правильнее при приготовлении брюссельской капусты будет готовить её на жире животного происхождения, к примеру, с беконом.
Лжелайфхак?...
Распространённый лайфхак: если вы переборщили с солью в супе, то чтобы исправить его нужно кинуть в суп картофелину. Мол, она вберёт в себя излишнюю соль и суп станет быть не таким солённым. Впрочем, действительность такая: единственное, что случится, — это то, что картофель также станет солёной. Единственный правильный метод поправить пересоленный суп — это разбавить его водой или же бульоном.