Сало – продукт, доступный каждому.
Но почему-то далеко не все его едят. А ведь в продукте содержится много полиненасыщенных и олеиновых жирных кислот, арахидоновая кислота, нормализующая выработку гормонов и холестерина. Да и не полнит сало, если кушать его в умеренных количествах. Зато прекрасно насыщает и повышает уровень иммунитета.
Сегодня расскажу, как мы готовим сало. Получается так вкусно, что даже дети обожают!
Больше интересного - в нашей группе https://goo.gl/C2J5NM
Основные ингредиенты:
- Сало – 1 килограмм
- Соль – 1 стакан
- Сахар – половина стакана
- Вода – 1 литр
- Лавровый лист, черный перец горошком, чеснок – по вкусу
Как готовить:В воду всыпать сахар, соль, лавровый лист, перец, дать закипеть, остудить.Чеснок порезать мелко, посыпать им сало.Залить сало рассолом, дать постоять сутки на кухне, потом сутки в холодильнике.Достать из холодильника, выложить на полотенце и позволить сбежать рассолу.
Все, приятного аппетита! Не забудьте поделиться рецептиком со всеми!