Отличная альтернатива порядком надоевшему "Оливье". Зато гораздо проще и быстрее в приготовлении.
Проверьте и убедитесь!
Потребуется:
- Отварная говядина 450 г;
- Лук репчатый 1 крупная луковица;
- Морковь 2 средних корнеплода;
- Огурцы соленые 3 шт.;
- Сухарики 200 г;
- Майонез по вкусу
- Соль, перец по вкусу
Итак, готовим:
1. Мясо перед варкой подготавливаем - натираем готовой горчицей и оставляем на 15 минут. Это позволит предотвратить жесткость, свойственную говядине после приготовления.
Варим до готовности в подсоленной воде
2. Остудить и нарезать соломкой
3. Морковь натереть на терке, либо порезать мелко. После обжарить на растительном масле
4. Лук порезать полукольцами и тоже обжарить на масле до растительного цвета
5. Огурцы нарезать соломкой и слегка отжать от лишнего маринада. По желанию можно натереть их на терке
6. После нужно смешать все ингредиенты и заправить майонезом.
Можно выложить слоями, а поверх украсить сухариками
Приятного аппетита!