Куриные окорочка - 4 шт.
Картофель - 1 кг.
Кефир - 500 мл.
Томатная паста - 1 ч.л.
Горчица - 0,5-1 ч.л.
Зелень - 1 пучок
Чеснок - 7 зуб.
Пряные травы - по вкусу
Смесь перца - по вкусу
Соль - по вкусу
Для начала подготовим маринад, кефир смешиваем с томатной пастой и горчицей. Также добавляем выжитые 4 зубчика чеснока, половину пучка мелко нарезанной зелени, перец, соль и пряные травы по вкусу, всё тщательно перемешиваем. Затем берём окорочка и нарезаем на порционные куски. Кладем в маринад и убираем в холодильник на 2-3 часа, а лучше всего оставить на ночь, чтоб мясо хорошо промариновалось.
После берём форму для запекания и выкладываем в неё курицу, сверху поливаем оставшимся маринадом и отправляем в духовку, разогретую до 180 на 30 мин. Переворачиваем кусочки и запекаем ещё 15-20 мин. Берём заранее отваренный картофель и нарезаем на четыре части. Выкладываем сверху курицы и поливаем картофель соусом(растительное масло + выжитый чеснок 3 чуб. + нарезанная зелень) и запекать до полной готовности 10-15 мин. Всё, курица запеченная в кефирном соусе с картофелем готова.
Поздравляю, вы прекрасный шеф-повар.
Если Вам понравился рецепт, поставьте пожалуйста лайк и подписывайтесь на мой канал! Кулинарный мастер
