Самое время начинать подготовку к предстоящим празднованиям и продумывать меню для торжества. В качестве десерта предлагаем вам создать уникальный тортик, который не только впишется в зимнюю тематику, но и поразит своим вкусом, простотой приготовления.
Если вы любите готовить тортики и всякие десерты, то в конце статьи вы найдете рецепт вкуснейшего торта "Снежинка", который порадует ваших близких!
Продукты:
мука - 165 гр;
сахар- 255 гр;
соль - 1,4 ч.л;
вода - 50 мл;
орехи грецкие - 65 гр;
яйца - 3 шт
для первого крема:
сметана - 385 гр;
масло - 95 гр;
сахар - 125 гр.
для второго крема:
белки - 3 шт;
сахар - ⅔ ст;
сок лимона - 2 ст.л;
вода - 0,3 ст.
Способ приготовления:
1.Желтки и белки нужно разделить, к первым добавить воду и сахар, ко вторым соль. Взбиваем по отдельности.
2.Затем подсушиваем измельченные орешки в духовке, вводим к желтковой массе, туда же досыпаем муку, вымешиваем. Вводим белковую смесь.
3.Аккуратно размешиваем, выкладываем в формочку и печем при температуре 160 С минут 45. Разрезаем на три коржа, остужаем.
4.Сметану, масло и сахар взбиваем - этот крем для промазывания бисквитов.
5.Собираем торт в разъемной форме, выкладываем бока из целлофана, кладем бисквит, промазываем пышным кремом. Пропитка коржам не требуется. Повторяем тоже самое со следующими бисквитами, кроме верхнего и отправляем настояться в холод. Затем вынимаем его из формы, убираем целлофан.
6.Второй крем для украшения: перемешиваем сахар, воду, сок лимона, даем закипеть и вывариваем минут десять. Белки взбиваются, вводим тонкой струйкой горячую смесь, одновременно взбивая.
7.Покрываем торт белым белковым кремом лопаточкой со всех сторон.
8.Окрашиваем остальной крем красителями в любые выбранные цвета: для шапочки и морковки. Выкладываем крем в кондитерский мешок, с насадкой звездочка или розочка, создаем предварительные отметки и декорируем.
Понравилось? Подпишись!
Обещанный рецепт Торта "Снежинка" для Вас тут!
Торт "Снежинка": вкусный десерт для зимнего чаепития
Вы можете посмотреть ещё наши рецепты здесь!
Феерические сырные палочки с соусом
Пироженки "Елочки" - идеальные брауни к новогодним праздникам!
Лучший рецепт французских булочек - бриошь с ветчиной и сыром