Для чего нужна печень? Все, что попадает в наш организм проходит через печень. Цирроз печени - это не только болезнь алкоголиков. Риску развития цирроза печени подвержен каждый человек, который не знает этих правил. Все продукты можно разделить на 3 категории (БЖУ): Белки (протеины)- это строительный материал человеческого организма (ржаной хлеб, соя, рисовая и гречневая крупы, фасоль). Жиры - это хранилище человеческого организма. Весь излишне потребляемый жир уходит в запас. Именно он дает калории,когда это необходимо организму. Жиры бывают насыщенными и ненасыщенными. Насыщенные жиры при чрезмерном употреблении способствуют образованию атеросклеротических бляшек и увеличению содержания холестерина (мясо и мясопродукты). Потребление ненасыщенных жиров очищает организм от холестерина, нормализуют работу кишечника (растительные масла, семечки, орехи, оливки). Углеводы (топливо)- это энергетический запас человеческого организма (сложные молекулы сахара). Они нормализуют обмен белков