Традиционно самым главным местом в человеческом жилье был очаг, дающий всем его обитателям тепло и пищу. Позже эти функции приняли на себя печи в домах крестьян, горожан и знати. Примерно полтора столетия назад люди стали пользоваться кухонными плитами.
Последние уже не отапливали дом, а служили исключительно для приготовления еды. Первые плиты были дровяными, теперь и они стали историей, а их газовые и электрические преемницы прочно обосновались на наших кухнях, и сдавать своих позиций не собираются.
Сколько бы новомодных тенденций ни продвигали именитые дизайнеры в своих блогах, в их портфолио нет ни одного интерьера без фото плиты для кухни, пусть даже и соседствующей с другими электроприборами для приготовления различных блюд.
Какие бывают кухонные плиты
Главным определяющим фактором является вид энергоносителя. В некоторых случаях, перед тем, как выбрать плиту для кухни, учитывают как основной источник, так и дополнительные условия.
В продаже имеется множество различных вариантов, но каждый из них можно причислить к одной из трех групп:
- газовые;
- электрические;
- комбинированные.
Газовая плита
Кухни с газовой плитой в новостройках почти не встретишь, а вот в домах советского периода и в частном секторе они очень популярны. При соблюдении правил по безопасности, пользоваться газом удобно и легко. Посуда с пищей быстро прогревается, регулировка пламени позволяет наглядно и быстро управлять процессом приготовления.
Что касается духовки, горелки расположены в нижней части, и немногим производителям удается так спроектировать духовой шкаф, чтобы обеспечивалось равномерное прогревание во всем его объеме. Проще говоря, низ может подгорать, а верх останется слишком светлым.
Решается эта проблема добавлением дополнительных опций: конвекции (принудительная перегонка горячего воздуха вентилятором) и верхнего нагревательного элемента (гриля).
Желательно так же иметь электроподжиг и газ-контроль. Из механических приспособлений полезны таймер и термометр. Подсветка духовки встречается почти во всех моделях, имеющихся в продаже.
Электрическая плита
Электрические плиты для кухни представлены более широким модельным рядом и разнообразием режимов приготовления. Поверхность электроплит бывает эмалированной или нержавеющей с традиционными спиральными или чугунными конфорками.
Так же варочная панель электроплиты может быть изготовлена из стеклокерамики и оборудована рапидными, ленточными, галогенными или индукционными конфорками, встроенными под гладкую поверхность.
Стеклокерамическая поверхность более гигиенична и проста в уходе, но требует применения специальных средств для чистки. Духовки в электроплитах лучше справляются с равномерным прогревом приготовляемого продукта, при запекании со всех сторон получается равномерная аппетитная корочка.
Комбинированные плиты
Комбинированное оборудование можно устанавливать там, где нет устойчивого газового или электрического снабжения, чтобы легко переходить с одного источника на другой.
Обычно такие плиты состоят из газовой варочной панели и электрического духового шкафа. Некоторые модели предусматривают в дополнение к газовым одну электрическую конфорку.
Виды по способу установки
Настольные плиты. В большинстве случаев представляют собой варочную поверхность, оснащенную одной или двумя конфорками. Иногда в таких плитах есть небольшая духовка.
За счет скромных габаритов удобно использовать настольные модели в очень маленьких кухнях и во временном жилье. Из-за невысокой цены и мобильности их часто приобретают дачники.
Напольные плиты - самый распространенный вариант в наших домах и квартирах. Она состоит из варочной панели и духового шкафа.
Встроенные. Это комплекты независимых друг от друга поверхностей и духовок. Варочная панель встраивается в столешницу без зазоров, что облегчает уход и исключает стекание пролитой жидкости по боковинам и фасадам.
Духовой шкаф можно расположить не под конфорками, а в любом удобном для хозяйки месте.
Что нужно учесть при расположении кухонного оборудования
Оборудование в современных и имеющих достаточную площадь кухнях может не обязательно располагаться линейно. Некоторые хозяйки находят удобным островное расположение, кому-то по душе плита в углу кухни.
Конечно, такие плиты должны быть дополнены вытяжками соответствующей формы.
К сожалению, в наших домах еще очень много маленьких кухонек, где борьба ведется за каждый сантиметр. Ещё на этапе проектирования ремонта и расстановки мебели, следует помнить, что разработать дизайн кухни с плитой - это не значит просто нарисовать красивую картинку, прежде всего необходимо учитывать расположение газовых труб и колонок, электрических розеток, и прочих коммуникаций.
Очень важно соответствие нормам рациональной планировки рабочих поверхностей. Ширина участка кулинарной обработки продуктов между мойкой и варочной поверхностью должна составлять не меньше 80 см. И только после этого можно подбирать внешнее оформление.
Фото плит для кухни
Источник: http://dizajnhome.ru/plita-dlya-kuxni/
