Доброго дня дорогие читатели, новый год не за горами. И поэтому хочу поделиться с вами рецептом рулетиков из красной рыбки которые придутся по вкусу многим.
Икра летучей рыбы 100 грамм
Слабосоленое филе горбуши - 400 грамм
Сливочный сыр например филадельфия - 300 грамм
Авокадо 1 шт
Лимонный сок - 2 ч.л.
Лепешки пшеничные 2-3 шт
Тимьян и розмарин по 1 веточке
Оливковое масло 3 ст.л
Манго 1/4 плода
Для начала слегка замаринуем наше слабосоленое филе. Для этого крупно порежем тимьян и розмарин смешав с оливковым маслом и лимонным соком натрем наш кусочек рыбки. А затем оставим так в миске минут на 30.
В это время очистим авокадо и манго которые порежем тонкой соломкой. Лепешки же слегка прогреем что бы они стали мягче. Рыбку достаем очищаем от трав и тонко нарезаем. Выкладываем на лепешки слоями рыбку, авокадо, манго, и филадельфию.
После чего просто нарезаем их как роллы. Украшаем все это икрой летучей рыбы. Если рулетики расходятся можно закрепить их маленькими пластиковыми шпажками. Приятного вам аппетита)))