Очень вкусная закуска из баклажан
Баклажаны свежие — 15 штук
Чеснок 15 штук.
Стрючковый перчик
сладкий перец — 15 штук;
красные помидоры — 15 штук;
среднего размера лук репчатый — 15 штук;
вода — 1 стакан;
масло рафинированое — 0,5 мл;
сахар — 300 грамм;
соль — 2 стол. лож.;
уксусная кислота 9 % — половина стакана.
Вымыть овощи, почистить лук от шелухи.
Нарезать все овощи кольцами толщиной 0.5-1 см.
Взять объемную кастрюлю.
Баклажаны режем на 4 дольки
На дно выложить баклажаны,
далее — лук, помидоры и перец.
перец выкладываем целиком.
Соль и сахар разбавить в воде и эту смесь залить овощи.
Сверху залить маслом и уксусом,
Тушить все овощи после закипания бульона 45 минут.
Готовый продукт разложить в банки. Закатать жестяными крышками.
Приятного аппетита.
Ставьте лайки.
Продолжение следует.
Подписывайтесь на канал.