А какой хлеб вы покупаете? Большинство ответят, что покупают нарезанный. Да, это удобно и отчасти практично, однако хлеб в целой буханке – полезнее. Не верите? Сейчас докажу.
1. Нарезка хлеба, это маркетинговый ход, за который вы как правило, еще и платите. Но на полезные свойства хлеба, это не влияет, Рассмотрим другие факторы.
2. Для того, чтобы нарезать в промышленном масштабе хлебобулочные изделия, применяются специализированные машины. Для того, чтобы при нарезке хлеб не слипался, ножи этих машин смазывают маслом. Соответственно, каждый нарезанный кусочек хлеба или булки – продается пропитанный маслом. А если учесть, что многие производители бывают не добросовестными и используют для смазки масло не высокого качества, то вред от употребления нарезанной булки или хлеба может быть очевидным.
3. По оценкам экспертов, можно заметить, что хлеб, который хранится в цельных буханках, на третий день становится вкуснее. А вот нарезанная булка или хлеб к этому времени зачерствеют и будут не пригодны для дальнейшего употребления.
4. Сейчас большинства батонов хлеба и булки упаковывают в полиэтиленовые мешки. Естественно полиэтилен является пищевым, но хранить нарезанный батон в хлебнице – практически не имеет смысла, нарезанные куски через сутки будут черствыми. В связи с этим увеличивается количество потраченных денег на покупку свежего хлеба или булки.
Ну, что я вас убедила, что покупать цельные буханки и практичнее и полезнее? И еще один факт, обратите внимание на частные пекарни, которые отвечают за качество каждого выпеченного батона, багета, хлеба. Они у них всегда не нарезанные.