Манная крупа - 200 гр. (1 стак.)
Мука - 130 гр. (1 стак.)
Кефир - 250 мл. (1 стак.)
Яйцо - 2 шт.
Сахар - 180 гр. (9 ст.л.)
Ванильный сахар - 1 упак. (10 гр.)
Масло сливочное - 100 гр.
Соль - 1 щепотка
Разрыхлитель - 1-1,5 ч.л. (можно соду 1 ч.л. гашеную уксусом)
Манную крупу смешиваем с кефиром и настаиваем 40-50 мин. Затем добавляем яйцо, растопленное масло, сахар, ванильный сахар и соль. Всё тщательно перемешиваем и добавляем просеянную муку с разрыхлителем, замешиваем до однородной массы, тесто получится жидковатым. Берём формочки для кексов и заливаем тесто не доходя до края 0,5см. Ставим в духовой шкаф разогретый до 200 °С на 35-40 мин. Для того чтоб убедится что ваш кекс готов, проткните его деревянной шпажкой, он должен остаться сухим. Всё, манные кексы готовы.
Поздравляю, вы прекрасный шеф-повар.
Если Вам понравился рецепт, поставьте пожалуйста лайк и подписывайтесь на мой канал! Кулинарный мастер
