До того, как Гюльфрем Хатун стала наложницей османского султана Сулеймана, о том, кто она и какое её происхождение, известно мало. Ей приписывают как польские, так и сицилийские корни, кто-то считает, что она албанка или турчанка.
Гюльфрем Хатун была второй наложницей и любимицей Сулеймана, родила ему сына. Приблизиться к султану ей удалось после смерти не менее знаменитой наложницы Хюррем. Гюльфрем была добра ко многим, а её расторопность не раз спасала жизнь сестре султана, Хатидже. Они долгое время остаются подругами, Гюльфрем при этом помогает своей госпоже тайно встречаться и переписываться с возлюбленным визирем Ибрагимом. О доверии Сулеймана к своей наложнице говорят многочисленные свидетельства их продолжительных прогулок и бесед в саду. Что же такого могло произойти, что великий Сулейман разгневался на одну из своих любимых наложниц?
Как известно, интриги и клевета в дворцовых стенах гости нередкие. Гюльфрем Хатун была набожной и доброй женщиной, и много занималась благотворительностью. Средств на это хватало – как наложнице, ей полагалось приличное денежное содержание, а султан часто баловал дорогими подарками. Гюльфрем, в качестве благодарности, задумала выстроить мечеть в Ускударе, и до поры до времени сохранить всё в тайне. Первоначально ей хватало тех средств, которые у неё имелись, но в какой-то момент, стало понятно, что нужны дополнительные ресурсы. Гюльфрем не придумала ничего лучше, как «продать» своё место на ложе рядом с султаном – желающих попасть туда было предостаточно.
Сулейман сначала удивился, когда вместо любимой Гюльфрем увидел другую женщину, а когда ситуация повторилась, потребовал у пришедшей без приглашения невольницы объяснений. То ли от страха, то ли от зависти, невольница оклеветала Гюльфрем, сказав, что той неприятно общество султана. Разгневанный Сулейман, не желая слушать никаких объяснений, приказал немедленно казнить Гюльфрем Хатун. О том, зачем бывшая фаворитка менялась местами с другими наложницами, султан узнал лишь после её смерти. По его приказу, мечеть была достроена в кратчайшие сроки, и стала носить имя Гюльфрем Хатун. Там же находится и могила наложницы.